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白切达土豆晚餐卷

白切达土豆卷
白切达土豆卷是一种美味的晚餐卷,是节日和特殊聚会的完美选择. 在烘烤前撒上浓郁的白切达奶酪,做出酥脆的饼皮,饼心轻盈蓬松.
Yield 32 rolls
0

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Ingredients

  • 1 cup whole milk
  • 1/2 cup unsalted butter
  • 1 cup 温暖的土豆泥
  • 1/4 cup honey
  • 1/2 cup lukewarm water
  • 2 (0.每包25盎司(14克)或4又1/2茶匙 Platinum Yeast
  • 5 to 6 cups all-purpose flour
  • 2 large eggs
  • 2 teaspoons kosher salt
  • 2 cups 切成丝的白切达奶酪

Instructions

  • 在酱锅中加入牛奶和黄油,煮沸. 关火,拌入土豆泥和蜂蜜. Set aside.
  • 将酵母加入温水中搅拌. Set aside.
  • 用面团钩将马铃薯混合物放入搅拌碗中. 加入2杯面粉,搅拌均匀. 加入鸡蛋,搅拌均匀. 加入酵母混合物,混合均匀.
  • 再加入两杯面粉和盐,继续搅拌,直到面团成型. 加入足够的剩余面粉, ½ cup at a time, 直到面团开始脱离碗的边缘.
  • 倒入抹了油的碗中,盖上盖子,静置1小时.
  • Punch down dough. 把面团放在一个平面上,揉出气泡.
  • 把面团分成两半,如果面团太湿或太粘,可以再加些面粉. 把每一半分成16份. 用你的手掌,在台面上滚动每一块,形成一个光滑的圆形卷.
  • 放入抹油的烤盘中,间隔约1英寸. 撒上奶酪丝,轻轻按压使其固定. 盖上盖子,用手指轻轻触碰滚轮,直到压痕依然存在.
  • 当面包卷升起时,将烤箱预热到375华氏度
  • 将面包卷烘烤20-25分钟或至金黄色.
  • 从烤箱中取出,放在铁丝架上. 立即食用或在室温下食用.

Notes

Recipe created Miss in the Kitchen.

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We want to see it! Tag @redstaryeast 使用#红星酵母标签

Review & Comments

Mary Hillman | Reply

Your roll are good.

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