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丰富的冰箱卷

丰富的冰箱卷
所以你认为你没有时间烤家常面包卷? 国民彩票app下载认为这个食谱会改变你的想法! 面团在睡觉前准备好,在冰箱里慢慢发酵. 第二天你要做的就是塑形,发酵,烘烤!
收益率 16
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评论

成分

  • 3 1/2 面包粉
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或21 /4茶匙 铂酵母
  • 1 茶匙
  • 1/4 砂糖
  • 1
  • 1
  • 3 汤匙 黄油

指令

  • 在平底锅或微波炉安全的盘子中加热水和黄油至120-130华氏度. 放入搅拌碗中. 加入1杯面粉,酵母,盐和糖. 用桨片,中速搅拌4分钟. Add 蛋; beat 1 minute. 换面团钩. 逐渐加入剩余的面粉,揉至面团光滑有弹性,约需5至7分钟.
  • 将面团放入抹了少许油的碗中,盖上油脂. 用保鲜膜或箔纸覆盖. 冷藏6至12小时. 面团可能需要在几个小时内被冲下,这样它就不会溢出碗里.
  • 将面团从冰箱中取出,按下,静置10分钟后再定型. 将面团分成4份. 把每一份分成4份,做成卷状. 将烤盘隔2到3英寸放在抹过油的烤盘上. Cover; let rise at in a warm place until indentation remains on roll when lightly touched with your finger.
  • 预热烤箱至400华氏度.
  • 在蛋卷上轻轻刷上蛋液. 如果需要的话,撒上芝麻. 烤8到10分钟. 热食或冷食.

笔记

获取面包机方法 在这里.
图片由 厨房里的小姐.

这道菜是你做的吗?

国民彩票app下载想看! 标签 @redstaryeast 使用#红星酵母标签

审查 & 评论

凯伦加尔文| 回复

对于天使卷和丰富的冰箱卷的配方,应该使用什么尺寸的烤盘?

红星酵母| 回复

你好,凯伦,
使用9×13-inch cookie/烤盘. 享受卷!

快乐烘焙!
卡罗

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的配方? 速度,!