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丰富的冰箱卷

丰富的冰箱卷
所以你认为你没有时间烤自己做的晚餐卷? 国民彩票app下载认为这个食谱会改变你的想法! 面团在睡觉前准备好,在冰冷的冰箱里慢慢发酵. 第二天你要做的就是塑形、发酵和烘烤!
收益率 16
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评论

成分

  • 3 1/2 面包粉
  • 1 (0.25盎司)一包(7克)或2又1/4茶匙 铂酵母
  • 1 茶匙
  • 1/4 砂糖
  • 1
  • 1
  • 3 汤匙 黄油

指令

  • 将水和黄油放入平底锅或微波安全的盘子中加热至120-130°F. 加入搅拌碗中. 加入一杯面粉,酵母,盐和糖. 使用搅拌桨,以中速搅拌4分钟. Add 蛋; beat 1 minute. 切换到面团钩. 逐渐加入剩余的面粉,揉至面团光滑有弹性,大约5 - 7分钟.
  • 将生面团放入上了少许油的碗中,翻转至顶部上油. 用保鲜膜或锡纸覆盖. 冷藏6至12小时. 面团可能需要在几个小时内打孔,这样它就不会从碗上冒出来.
  • 将面团从冰箱中取出,打孔,静置10分钟后成型. 将面团分成4份. 分成4份,卷成卷. 把面包卷隔2到3英寸放在抹了油的烤盘上. Cover; let rise at in a warm place until indentation remains on roll when lightly touched with your finger.
  • 预热烤箱至400华氏度.
  • 将蛋液轻轻刷在面包卷上. 如果喜欢,可以撒上芝麻. 烤8到10分钟. 热饮或冷饮.

笔记

获取面包机方法 在这里.
图片由 厨房里的小姐.

这个食谱是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用标签#红星酵母

审查 & 评论

凯伦·加尔文| 回复

天使卷和丰富的冰箱卷的配方,应该使用什么大小的烤盘?

红星酵母| 回复

你好,凯伦,
使用9×13-inch饼干/烤盘. 享受面包卷!

快乐烘焙!
卡罗

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制作食谱? 速度,!