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迷迭香蒜节

迷迭香蒜节
是任何晚餐的美味补充, 这些软卷上刷上大量的黄油、新鲜的迷迭香和大蒜. 它们一定会成为你最喜欢的自制面包卷.
准备时间 30 分钟
做饭的时间 10 分钟
总时间 40 分钟
收益率 40 - 48卷
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成分

  • 1 牛奶 (加热到110 - 115°F)
  • 1 汤匙 融化的黄油
  • 2 (0.每包25盎司)14克或4又1/2茶匙 铂酵母
  • 1 汤匙 砂糖
  • 1 茶匙 粗盐
  • 2 to 2 1/2 中筋面粉,分裂
  • 1/2 盐黄油
  • 2 茶匙 切碎的大蒜
  • 1 茶匙 切碎的新鲜迷迭香
  • 1/2 茶匙 粗盐

指令

  • 在一个大碗里加入热牛奶、黄油、糖和酵母,搅拌均匀. 放置约5分钟或直到酵母开始起泡. 加入盐和两杯面粉. 搅拌至相结合.
  • 把面团刮到撒满面粉的表面. 揉3 - 5分钟或直到面团不再粘稠. 放入抹了油的碗中. 盖上盖子,放在一个温暖的地方15分钟.
  • 把面团向下压,然后把它翻过来放在撒了面粉的表面上. 分为2个部分. 将每个部分卷成大约10到12英寸的矩形.
  • 用披萨切割器切成1英寸长的条状. 把每条切成两半. 把每条带子卷成绳子的形状,卷在一起,打个结,把两端卷回中心. 放置在硅胶或羊皮纸衬里的烤盘上,间隔约2英寸. 剩下的面团也要这样做.
  • 盖好放在一边. 将烤箱预热到375华氏度.
  • 烤面包卷10-12分钟或直到金黄色.
  • 烤面包卷的时候,准备好大蒜黄油:把黄油加到一个小煎锅或炖锅里,用小火加热. 加入大蒜和迷迭香,煮5分钟,经常搅拌.
  • 面包从烤箱一出来,就在面包上刷上大蒜黄油. 撒上少许粗盐. 趁热或室温食用.

笔记

配方的 厨房小姐.

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