南瓜分锅卷
成分
- 4 杯 面包粉,分裂
- 1 汤匙 红星活性干酵母
- 1 1/2 茶匙 盐
- 1/3 杯 红糖
- 4 茶匙 南瓜香料
- 2 汤匙 水
- 1/4 杯 植物油
- 1 杯 南瓜 (罐头、泥)
- 2 大 鸡蛋
一流的
- 1/4 杯 黄油,融化了
指令
- 在装有桨叶的立式混合器中, 混合2杯面包粉, 酵母, 盐, 红糖和南瓜香料. 在炖锅或微波炉安全的菜中，将水，油和南瓜加热到120-130华氏度. Add to flour mixture; beat 2 minutes on medium speed. Add 鸡蛋; beat 3 minutes.
- 切换到面团挂钩附件. 慢慢地加入剩余的面粉，做成柔软的面团. 揉捏至光滑有弹性，约5 ~ 7分钟.(注:手工搅拌:按以上步骤进行, 用木勺或打蛋器在大碗中搅拌材料. 在撒了面粉的表面揉捏至光滑有弹性.)
- Place dough in lightly greased bowl; turn to grease top. Cover; let rise until dough has doubled in size or indentation remains after poking dough with finger down to second knuckle.
- Turn dough onto lightly floured surface; punch down to remove air bubbles. Divide dough into 3 parts; divide each part into 5 pieces. 把每一块都揉成一个光滑的球. 将顶部浸在融化的黄油中. 放入抹了油的9×13-inch锅中. Cover; let rise until indentation remains after lightly touching side of a roll.
- 将烤箱预热到375华氏度.
- 烤20到25分钟直到金黄色. 将面包卷从锅中取出. 对于软边卷，不要分开. 很酷的架子上.
笔记
图片由 Jen绍尔对.
审查 & 评论
贾尼斯Allison | •
我喜欢你的食谱, 但我刚被诊断出患有糖尿病, 如果能找到一份适合糖尿病患者的食谱就太好了. 你的网站上有很多很棒的信息.
嗨,珍妮丝,
看看国民彩票app下载的全谷物/全麦食谱: http://www.mohallalive.com/recipes/whole-grain-healthy-breads/. 一定要向你的医生咨询营养建议.
快乐烘焙!
卡罗
简| •
撕开晚餐卷，适合甜土豆!
我最近采用了这个奇妙的食谱，用红薯代替南瓜泥. 结果非常非常好，它们在我的家人中很受欢迎. 卷的质地非常好, 颜色很吸引人, 它的味道与秋天的味道非常和谐——略带甜味. 我会再做一次，明天下午的感恩节晚餐上用. 我在我的烘焙博客上写过一篇关于红薯卷的文章. 这是链接 . . . http://janessweets.Blog网站.com/2012/10/sweet-potato-pull-apart-dinner-r…