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土豆面包或土豆卷

土豆面包或土豆卷
如果你正在寻找配汤和沙拉的面包,不用再找了. 这个很好.
收益率 1 面包或12卷
2

评论

成分

  • 3 面包粉,分
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 3 汤匙 砂糖
  • 1 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 柠檬皮
  • 2 茶匙 干洋葱碎
  • 1/2 土豆片
  • 1 1/4 (120-130°F)
  • 3 汤匙 植物油

指令

  • 混合1杯面粉, 酵母糖, 盐, 胡椒, 柠檬皮, 在搅拌碗中放入干洋葱碎和土豆片, 搅拌均匀. 加入温水, 植物油 flour mixture; mix with paddle attachment for 4 minutes on medium speed.
  • 切换到面团钩附件. 慢慢加入足够的剩余面粉,做成柔软的面团, 揉至光滑有弹性, 大约5到7分钟.
    (注:手工搅拌:按以上步骤操作, 用木勺或打面器在大碗中混合材料. 在撒了面粉的表面揉至光滑有弹性.)
  • 将面团放入抹上少许油的碗中,翻转至顶部. Cover; let rise until indentation remains after poking dough with finger down to second knuckle, 大约一个小时.
  • 面包: Turn dough onto lightly floured surface; punch down to remove air bubbles. 滚动或拍成14×7-inch矩形. 从较短的一面开始,紧紧地卷起,将面团压成卷. 捏紧边缘和末端以密封. 放入涂了油的9×5-inch面包盘中. Cover; let rise until indentation remains after touching. 在预热375华氏度的烤箱中烘烤30至40分钟. Remove from pan; cool on wire rack.
  • 卷: Turn dough onto lightly floured surface; punch down to remove air bubbles. Divide dough into 4 equal parts; divide each part into 3 equal pieces.
    烤卷:把每一块都捏成一个光滑的球,放在涂了油的9×13-inch蛋糕锅里.
    对于单个的松饼卷:把球放在抹了油的松饼盘杯或在抹了油的烤盘上间隔2到3英寸.
  • Cover; let rise at room temperature until indentation remains when touched. 预热烤箱至375华氏度.
  • Bake: pan rolls for 20 to 25 minutes; individual rolls for 12 to 15 minutes.

笔记

取面包机方法 在这里.

这个食谱是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用标签#红星酵母

审查 & 评论

洛雷塔| 回复

五星级
这是我心血来潮做的,我丈夫非常喜欢这种面包的味道. 现在我要用剩下的火腿再做一次.

特洛伊J. | 回复

五星级
用于面包机的土豆面包

结果很好,不重,完美,我还试了你做的苹果肉桂葡萄干面包,味道太棒了!! 绝对是我做过的最好的,谢谢,我喜欢你的酵母和所有我尝试过的很棒的食谱 .再次感谢! 特洛伊约根森

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