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土豆面包或土豆卷

土豆面包或土豆卷
如果你正在寻找一种配汤和沙拉的面包,不用再找了. 这个很好.
收益率 1 一条面包或12卷面包
2

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成分

  • 3 面包粉,分裂
  • 1 (0.25盎司)包装(7克)或2 1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 3 汤匙 砂糖
  • 1 1/2 茶匙
  • 1/2 茶匙 白胡椒粉
  • 1 茶匙 柠檬皮
  • 2 茶匙 干切碎的洋葱
  • 1/2 土豆片
  • 1 1/4 (120-130°F)
  • 3 汤匙 植物油

指令

  • 混合1杯面粉, 酵母糖, 盐, 胡椒, 柠檬皮, 干洋葱碎和土豆片在架子搅拌碗, 搅拌结合. 添加温水, 植物油 flour mixture; mix with paddle attachment for 4 minutes on medium speed.
  • 切换到面团挂钩附件. 逐渐加入足够的剩余面粉,做成柔软的面团, 揉至光滑有弹性, 大约5到7分钟.
    (注:手工搅拌:按以上步骤进行, 用木勺或打蛋器在大碗中搅拌材料. 在撒了面粉的表面揉捏至光滑有弹性.)
  • 将生面团放入抹了少量油的碗中,转到上面抹上一层油. Cover; let rise until indentation remains after poking dough with finger down to second knuckle, 大约一个小时.
  • 面包: Turn dough onto lightly floured surface; punch down to remove air bubbles. 卷或拍成14×7-inch矩形. 从较短的一面开始,紧紧地卷起来,把面团压成卷状. 捏住边缘和末端密封. 放入抹了油的9×5-inch面包盘. Cover; let rise until indentation remains after touching. 在375华氏度的烤箱中预热30到40分钟. Remove from pan; cool on wire rack.
  • 卷: Turn dough onto lightly floured surface; punch down to remove air bubbles. Divide dough into 4 equal parts; divide each part into 3 equal pieces.
    烤盘:将每一卷卷成光滑的球形,放在一个抹了油的9×13-inch蛋糕烤盘里.
    对于单独的卷饼:把球放在抹了油的松饼盘杯或在抹了油的烤盘上,每隔2到3英寸.
  • Cover; let rise at room temperature until indentation remains when touched. 将烤箱预热到375华氏度.
  • Bake: pan rolls for 20 to 25 minutes; individual rolls for 12 to 15 minutes.

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国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用#红星酵母标签

审查 & 评论

特洛伊J. | 回复

五星级
用于面包机的土豆面包

原来伟大不重才完美,我还尝试了你的苹果肉桂葡萄干面包配方,结果非常棒!! 绝对是我做过或吃过的最好的,非常感谢,我喜欢你的酵母和你迄今为止尝试过的所有很棒的食谱 .再次感谢! 特洛伊约根森

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