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帕尔玛干酪香蒜酱煎锅卷

帕尔玛干酪香蒜酱煎锅卷
这些帕尔马香蒜沙司煎锅卷很软, 柔软蓬松, 里面加了芝士和香蒜沙司. 它们非常适合烘焙,作为美味的配菜或单独食用!
收益率 12
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评论

成分

  • 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 1/2 温水 (110-115°F)
  • 1/2 热牛奶 (110-115°F)
  • 1/4 一杯加2汤匙 香蒜沙司 (分)
  • 2 汤匙 砂糖
  • 4 汤匙 橄榄油 (分)
  • 1 茶匙 食盐
  • 1
  • 3 1/4 中筋面粉
  • 1/4 磨碎的帕玛森奶酪 (加上更多的浇头)
  • 5 盎司 阿齐亚戈芝士丝
  • 新鲜罗勒叶碎 (超过)

指令

  • 在一个大碗或一个立式搅拌机的碗里,混合酵母和温水. 静置5到10分钟,直到酵母溶解.
  • 与此同时, 在一个单独的大碗里, 搅打热牛奶, 两汤匙香蒜沙司, 糖, 一汤匙橄榄油, 盐和鸡蛋混合在一起.
  • Add milk-香蒜沙司 mixture to yeast mixture; stir to combine. Add 3 杯 flour and Parmesan cheese; stir until a dough forms.
  • 用面团钩低速揉面8 - 10分钟, 加入刚好足够的剩余面粉, 一次一汤匙, 直到平滑, 面团很软,只有轻微的粘性(它应该远离碗的边缘).
    OR, 用手在撒了面粉的表面揉10到12分钟, 每次加入一汤匙刚好足够的剩余面粉,直到表面光滑, 面团很软,只有轻微的粘性(它不应该再像口香糖一样粘在手上).
  • Shape dough into a ball and place in a 大 bowl (the stand mixer bowl is fine); cover with plastic wrap and let rise in a warm place 1 to 1½ hours until doubled.
  • 与此同时, 用2汤匙橄榄油刷12英寸铸铁或其他烤箱安全煎锅的底部和边缘.
  • 预热烤箱至350华氏度.
  • 把面团打孔,分成12等份. 把每一块都滚成球,然后均匀地放入油煎锅中. 在面包卷之间撒上阿齐亚哥奶酪丝,然后用勺子舀剩下的1 / 4杯香蒜沙司. 在面包卷的顶部刷上剩下的1汤匙橄榄油. 用保鲜膜盖上煎锅,发酵30分钟,直到面包卷膨胀,几乎翻倍.
  • 揭开面包卷的盖子,烤30分钟,直到面包卷的顶部变成金黄色. 撒上磨碎的帕玛森奶酪和切碎的新鲜罗勒. 温暖的服务.

笔记

这个食谱是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用标签#红星酵母

审查 & 评论

DT | 回复

会尝试一下吗

桑德拉·沃茨| 回复

五星级
看起来很好吃!

kelsie | 回复

这些看起来很了不起!

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