跳转到主要内容

意大利复活节面包

意大利复活节面包
这款中间有一个鸡蛋的节日面包和家人一起制作很有趣,是复活节庆祝活动的一个美丽的中心装饰品!
收益率 4 面包
2

评论

成分

  • 3 面包粉,分裂
  • 1 (0.25盎司)包装(7克)或2 1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 3 汤匙 砂糖
  • 1/2 茶匙 食盐
  • 1 茶匙 磨碎的柠檬皮或粉碎的茴香籽
  • 3/4 牛奶
  • 1/4 无盐黄油 (冷的,切成小块)
  • 2 鸡蛋 (室温)

一流的

  • 蛋液:1个鸡蛋加1茶匙水 (打)
  • 4 大的彩蛋 (生)
  • 2 茶匙 彩色纸屑洒

指令

  • In stand mixer bowl, add 1 杯 flour, yeast, sugar, salt, and lemon peel or anise seeds; mix well. 在平底锅或微波炉安全的盘子中,将牛奶加热到120-130华氏度. 在面粉混合物中加入牛奶和黄油. Using a paddle attachment, blend on low speed for 30 seconds; beat on medium speed for 4 minutes. Add 鸡蛋; beat 1 minute.
  • 切换到面团挂钩附件. 慢慢地加入剩余的面粉,使其成为一个结实的面团. 揉捏至光滑有弹性,约5 ~ 7分钟.
    (注:手工搅拌:按以上步骤进行, 用木勺或打蛋器在大碗中搅拌材料. 在撒了面粉的表面揉捏至光滑有弹性.)
  • 将生面团放入抹了少量油的碗中,转到上面抹上一层油. Cover; let rise until indentation remains after poking dough with finger down to second knuckle, 大约1小时.
  • Prepare pans: Grease two cookie sheets; set aside.
  • 在工作面上轻轻撒上面粉. 把面团分成四等份. 把每个面团揉成12英寸长的绳子. 把每根绳子缠在一个有颜色的鸡蛋上. 穿过结束. 捏在一起,剪掉多余的面团. 放在准备好的平底锅上. 用一块干净的厨房用布盖上,轻轻沾到面包的侧面后,让面团膨起,直到有凹痕, 大约一到一个半小时.
  • 将烤箱预热到375华氏度.
  • 在面包上刷上蛋液,注意不要沾到鸡蛋上. 撒上五彩纸屑. 烘烤25到30分钟,或者直到它变成深金黄色.

这道菜是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用#红星酵母标签

审查 & 评论

莫妮卡| 回复

五星级
和我的意大利祖母的食谱相比,这太简单了! 我加了一茶匙茴香调味料,味道和她的一样. 我做了2个测试面包,每次都很完美! 谢谢你给我这个机会用面团机做复活节面包.

Alma @ EasterTreats | 回复

五星级
多棒的面包啊! 我得在复活节前找时间做这个漂亮的面包. 这对我来说将是一顿完美的早餐. 谢谢分享!

留下一个回复

的配方? 速度,!