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无麸质酵母饼干

无麸质酵母饼干
美味的无麸质南方风格饼干. 这些酵母饼干是周日早午餐的完美选择. 足够结实,可以做肉汁或甜的夏季浆果和鲜奶油.
收益率 6 饼干
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成分

  • 1 1/2 不加糖的杏仁奶 (保留3汤匙)
  • 1 1/2 茶匙 红星快速发酵酵母
  • 3 无谷蛋白中筋面粉
  • 1/2 麦片
  • 1 汤匙 泡打粉
  • 1/4 茶匙 食盐
  • 3/4 黄油 (冷)
  • 3 汤匙 粗糖粒状或粗糖 (超过)

指令

  • 预热烤箱至400华氏度. 在烤盘上铺上烤盘纸,备用.
  • 热牛奶, 保留3汤匙, 在一个小平底锅或微波安全碗中加热(110-115华氏度, 温暖-但不热到无法触摸).
  • 加入酵母搅拌,静置5分钟.
  • 在一个大碗里把面粉,玉米粉,泡打粉和盐搅拌在一起.
  • 用糕点刀或两把刀将大块黄油切进面粉混合物中. 你会希望混合物有豌豆大小的块.
  • 慢慢地把牛奶酵母混合物加入面粉中. 轻轻折叠,直到所有东西都融合在一起.
  • 将面团放在两张羊皮纸中间.
  • 把面团擀成1英寸厚的长方形. 如果面团很粘,轻轻撒上一点无谷蛋白面粉.
  • 用一个撒了面粉的饼干切割器或玻璃,把饼干切下来放在准备好的烤盘上.
  • 在每块饼干上刷上保留的牛奶,并撒上大量的糖.
  • 放入烤箱烤15-18分钟.
  • 当天做的最好. 搭配蓝莓果酱和鲜奶油食用.

笔记

Jenna Edmiston的食谱.

这道菜是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用#红星酵母标签

审查 & 评论

劳里快脚| 回复

真奶可以代替吗?

红星酵母| 回复

嗨,劳里,
是的,应该可以.
快乐烘焙!
卡罗

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的配方? 速度,!