http://www.mohallalive.com 跳到主要内容

一切软椒盐卷饼结

一切软椒盐卷饼结
简易自制软椒盐卷饼结,用各种调料调味! 就像自制的百吉饼,不过是椒盐卷饼的形式!
收益率 8 椒盐卷饼节
0

评论

成分

  • 1 1/2 温水 (110-115°F)
  • 1 汤匙 砂糖
  • 2 茶匙 食盐
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或21 /4茶匙 红星活性干酵母
  • 5 中筋面粉
  • 1/4 橄榄油
  • 10 (水浴)
  • 2/3 小苏打 (水浴)
  • 2 汤匙 椰子油 (融化(用于刷板,可选))

所有的香料

  • 2 茶匙 芝麻
  • 2 茶匙 罂粟籽
  • 1 茶匙 大蒜粉
  • 1 茶匙 洋葱粉
  • 1 茶匙 粗海盐

指令

  • 混合一杯半的温水, 将糖和粗盐放入搅拌器的碗中,并在上面撒上酵母粉. 放置5分钟,或直到混合物起泡.
  • 加入面粉和橄榄油,用面团钩低速搅拌,直至完全混合. 转到中速,揉至面团光滑,然后从碗边拉开, 4至5分钟.
  • 将面团从碗中取出,轻轻抹上橄榄油. 将面团放回碗中, 用保鲜膜覆盖, 放在温暖的地方50到55分钟, 或者直到面团变成两倍大.
  • 把烤箱加热到450华氏度. 在两个半烤盘上铺上羊皮纸,轻轻刷上油. 拨出.
  • 在一个小碗里,混合所有香料,搅拌直到混合. 拨出.
  • 将10杯水和小苏打放入一个大荷兰烤箱中煮沸.
  • 把面团放在涂了少许油的工作台上(比如刷了融化的椰子油的大糕点板),分成8等份. 将面团擀成一根24英寸长的绳子. 把剩下的面团打成一个结,重复这个步骤.
  • 一个接一个,把椒盐卷饼放入沸水中30秒. 用一个大的扁平抹刀把它们从水中捞出. 把它们放回烤盘里, 在每个椒盐脆饼的顶部刷上融化的椰子油,并撒上香料混合物.
  • 烤14-16分钟,直到颜色变成深棕色. 放入冷却架至少5分钟后即可食用. 最好在烘焙的第一天享用.

笔记

配方的 面包师之心.

这道菜是你做的吗?

国民彩票app下载想看! 标签 @redstaryeast 使用#红星酵母标签

审查 & 评论

留下一个回复

的配方? 速度,!