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奶酪香草热狗面包

奶酪香草热狗面包
新鲜出炉的奶酪自制热狗面包加上新鲜的迷迭香和鼠尾草,增添风味. 制作简单,味道也比商店买的好.
收益率 12 面包
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成分

  • 1 1/2 温水 (110-115°F)
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 红星快升酵母
  • 2 汤匙 砂糖
  • 1 (打)
  • 4 通用面粉,分 (另外还有清理工作台面的费用)
  • 1 茶匙 食盐
  • 1/4 融化的黄油
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 磨碎的切达干酪
  • 1/4 新鲜切碎的迷迭香
  • 2 汤匙 新鲜鼠尾草碎

指令

  • 在一个大碗里搅拌水和酵母,直到酵母溶解. 加入糖和鸡蛋搅拌均匀.
  • 加入两杯面粉,直到看不见结块为止. 盖上保鲜膜或干净的毛巾,静置45分钟.
  • 静置后,加入盐、融化的黄油和橄榄油. 混合均匀,然后加入剩下的2杯面粉,切达干酪,迷迭香和鼠尾草.
  • 用木勺或者用手, 搅拌面团,直到它形成一个球,远离碗的边缘.
  • 把面团翻到撒满面粉的表面,揉5分钟左右.
  • 将面团放入抹了少许油的碗中, 用毛巾盖上,发酵至两倍大, 约1小时.
  • 发酵后,把面团压下去,分成12等份.
  • 把每一块压成矩形,然后紧紧地卷成圆木形状, 当你卷一个锥形完成时,在末端压得更重. 每个面包应该有4到5英寸长.
  • 在烤盘上撒上玉米粉,把面包卷成4乘3的一排. 用毛巾盖住托盘,让其发酵约1小时.
  • 预热烤箱至375华氏度. 在烤箱里烤20分钟,变成金黄色.

笔记

配方的 Foodness亲切.

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