成分
- 1/4 杯 无盐黄油
- 1/2 杯 白脱牛奶
- 1/2 杯 意大利乳清干酪
- 2 杯 中筋面粉
- 2 汤匙 砂糖
- 1 茶匙 食盐
- 1 (0.25盎司包装(7克)或2 1/4茶匙 铂酵母
- 2 汤匙 融化的黄油 (用于刷烤面包卷)
指令
- 加入黄油和脱脂牛奶在微波炉安全碗和微波1分钟. 加入乳清干酪搅拌. 继续在微波炉中加热，直到混合物达到120-130°F.
- 将混合物放入搅拌碗中. 加入面粉、糖、盐和酵母. 在低转速下用桨片搅拌直到混合. 用面团钩中速揉约2分钟，或揉至面团脱离碗边成球.
- 放入一个油浸好的碗中，盖上湿的面粉袋毛巾或保鲜膜. 放在一个温暖的地方，直到翻倍，大约一个小时.
- 把面团压下来，擀到撒了少许面粉的表面. 使用2英寸的饼干切割器, 将面团切成卷，放在一个油好的10英寸铸铁煎锅中. 盖上盖子，让它上升30分钟到1小时.
- 在350华氏度下烘烤23-25分钟，或直到面包卷变成棕色.
- 刷上融化的黄油，即可食用.
笔记
配方的 厨房里的小姐.
审查 & 评论
贝弗利| •
你用的是多大的铸铁煎锅?
你好贝弗利,
使用10英寸的平底锅. 让国民彩票app下载知道你喜欢这些面包卷!
快乐烘焙!
卡罗
迪。迪。| •
这些真的很好吃! 我当时正想做面包呢 , 我需要用掉一些乳清干酪，所以当我看到这个食谱时，我想为什么不呢! 像所有南方厨师一样，我有一口完美的铁锅. 我保证这个食谱会再次被使用!
你应该能用食品加工机来搅拌面团. Here’s a link to some tips >> http://www.mohallalive.com/tips-troubleshooting/food-processor-tips/.
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快乐烘焙!
卡罗
桑德拉GUSTAFSON | •
我能用食品加工机做这些吗?
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