成分
- 1/4 杯 无盐黄油
- 1/2 杯 白脱牛奶
- 1/2 杯 意大利乳清干酪
- 2 杯 中筋面粉
- 2 汤匙 砂糖
- 1 茶匙 食盐
- 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 铂酵母
- 2 汤匙 融化的黄油 (用来刷烤好的卷)
指令
- 在微波炉安全的碗中加入黄油和酪乳，微波炉加热1分钟. 加入乳清干酪. 继续在微波炉中加热，直到混合物达到120-130°F.
- 将混合物加入搅拌碗中. 加入面粉、糖、盐和酵母. 用低火搅拌搅拌，直到搅拌均匀. 用面团钩以中速揉约2分钟或揉至面团脱离碗的边缘并形成球状.
- 放入一个涂好油的碗中，用湿面粉袋毛巾或保鲜膜覆盖. 放在温暖的地方发酵至两倍，大约一个小时.
- 把面团打孔，擀到撒了少许面粉的表面. 用2英寸的饼干切割器, 把生面团切成小卷，放在一个涂好油的10英寸铸铁煎锅里. 盖上盖子，发酵约30分钟至1小时.
- 在350华氏度烘烤23-25分钟，直到面包卷变成棕色.
- 刷上融化的黄油，立即食用.
笔记
配方的 厨房里的小姐.
审查 & 评论
贝弗利| •
你用的是多大的铸铁煎锅?
你好贝弗利,
用10英寸的煎锅做这道菜. 告诉国民彩票app下载你喜欢这些面包卷吗!
快乐烘焙!
卡罗
Dee Dee | •
结果这些真的很好吃! 我有心情做面包 , 需要用掉一些乳清干酪，所以当我看到这个食谱时，我想为什么不呢! 像每个南方厨师一样，我有一个完美的铁锅. 我保证这个食谱还会再用的!
你应该会用食品加工机来搅拌面团. Here’s a link to some tips >> http://www.mohallalive.com/tips-troubleshooting/food-processor-tips/.
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快乐烘焙!
卡罗
Sandra gustafson | •
我能用食品加工机做吗?
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