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酪乳乳清干酪煎锅卷

酪乳乳清干酪煎锅卷
口感柔软蓬松,有轻微的扑鼻香味. 在煎锅里烤,热的时候配上一小块黄油或果酱.
收益率 12
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评论

成分

  • 1/4 无盐黄油
  • 1/2 白脱牛奶
  • 1/2 意大利乳清干酪
  • 2 中筋面粉
  • 2 汤匙 砂糖
  • 1 茶匙 食盐
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 铂酵母
  • 2 汤匙 融化的黄油 (用来刷烤好的卷)

指令

  • 在微波炉安全的碗中加入黄油和酪乳,微波炉加热1分钟. 加入乳清干酪. 继续在微波炉中加热,直到混合物达到120-130°F.
  • 将混合物加入搅拌碗中. 加入面粉、糖、盐和酵母. 用低火搅拌搅拌,直到搅拌均匀. 用面团钩以中速揉约2分钟或揉至面团脱离碗的边缘并形成球状.
  • 放入一个涂好油的碗中,用湿面粉袋毛巾或保鲜膜覆盖. 放在温暖的地方发酵至两倍,大约一个小时.
  • 把面团打孔,擀到撒了少许面粉的表面. 用2英寸的饼干切割器, 把生面团切成小卷,放在一个涂好油的10英寸铸铁煎锅里. 盖上盖子,发酵约30分钟至1小时.
  • 在350华氏度烘烤23-25分钟,直到面包卷变成棕色.
  • 刷上融化的黄油,立即食用.

笔记

这个食谱是你做的吗?

国民彩票app下载想看看! 标签 @redstaryeast 使用标签#红星酵母

审查 & 评论

贝弗利| 回复

你用的是多大的铸铁煎锅?

红星酵母| 回复

你好贝弗利,
用10英寸的煎锅做这道菜. 告诉国民彩票app下载你喜欢这些面包卷吗!

快乐烘焙!
卡罗

Dee Dee | 回复

结果这些真的很好吃! 我有心情做面包 , 需要用掉一些乳清干酪,所以当我看到这个食谱时,我想为什么不呢! 像每个南方厨师一样,我有一个完美的铁锅. 我保证这个食谱还会再用的!

红星酵母| 回复

你应该会用食品加工机来搅拌面团. Here’s a link to some tips >> http://www.mohallalive.com/tips-troubleshooting/food-processor-tips/.

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快乐烘焙!
卡罗

Sandra gustafson | 回复

我能用食品加工机做吗?

红星酵母| 回复

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