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阿齐亚戈香草三明治卷

阿齐亚戈香草三明治卷
融化的阿西亚哥奶酪和大蒜香草黄油浇头,使这些柔软松软的自制三明治卷成为你最喜欢的三明治的一部分,格外美味.
收益率 8
3

评论

成分

  • 3 茶匙 砂糖,分开
  • 1 (0.25盎司)一包(7克)或2又1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 1 1/2 温水,分开 (约110 - 115°F)
  • 2 汤匙 植物油
  • 4 to 4 1/2 普通面粉,分成两份
  • 1 1/2 茶匙 食盐
  • 3 汤匙
  • 2 汤匙 无盐黄油 (融化后稍微冷却)
  • 1 蛋黄
  • 1 大蒜瓣 (剁碎)
  • 2 茶匙 意大利调味料
  • 1 茶匙
  • 1/2 茶匙 大蒜粉
  • 1/2 茶匙 洋葱粉
  • 1 1/2 阿亚哥奶酪丝

指令

  • 在一个大碗或立式搅拌器的碗中,混合2茶匙糖和酵母. Add 1/2 cup of the warm 水; stir to dissolve. 静置5分钟至酵母呈泡沫状, 然后加入剩下的糖和水, 石油, 三杯面粉和盐. 搅拌混合.
  • 用面团钩在中速, 将面团放入搅拌器中搅拌5分钟, 加入足够多的剩余面粉直至光滑, 有弹性的,只有轻微粘性的面团;
    OR, 把面团翻到撒了面粉的面上,用手揉10分钟, 加入足够多的剩余面粉直至光滑, 有弹性,只有轻微粘性的面团形成.
  • Shape dough into a ball and place in a lightly greased bowl; turn to coat. 盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵1小时,直到翻倍.
  • 打面团. 在表面撒上少许面粉,分成8等份. 把每一块都做成5英寸长的椭圆形, 然后转移到涂有轻微油脂或硅胶衬垫的烤盘上, 每块面团之间留出2英寸.
  • 用一把锋利的锯齿刀在面团表面切1/4英寸深. 在烤盘上盖上茶巾或涂了油的保鲜膜,静置30分钟,直到面团几乎翻倍并膨胀.
  • 面团发酵时,将烤箱加热至400华氏度. 在一个中碗里, 把水搅匀, 融化的黄油, 蛋黄, 切碎的大蒜, 意大利调味料, 盐, 大蒜粉和洋葱粉. 当面团准备好烘烤时,在顶部和侧面刷上香草混合物. 撒上阿西亚哥奶酪丝.
  • 烤20分钟, 将平底锅旋转到一半, 直到面包卷烤透,上面的奶酪融化并变成棕色. 在切片前,将卷完全冷却在冷却架上.

笔记

配方的 女孩vs面团.

这个食谱是你做的吗?

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审查 & 评论

希瑟·米奇 回复

五星级
令人惊异的!!!

Snady | 回复

我没有这种奶酪,我可以用Colby代替吗? 我用同样的量吗????
谢谢你!!

红星酵母| 回复

嗨,桑迪-是的,你可以用Colby或任何其他你手头有或喜欢的碎奶酪. 用量相同.
快乐烘焙!
卡罗

芭芭拉| 回复

迫不及待地想试试这个食谱.

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唐娜| 回复

五星级
很好. 我为两个人做了这些,所以我做了4个三明治,2个热狗,4个小晚餐卷. 用新鲜切碎的迷迭香, 圣人, 还有百里香,我把它和面团混合,撒在上面, 而不是“意大利香草和大蒜”. 味道清淡可口. 必须做更多的事情!

珍妮| 回复

五星级
我喜欢这个食谱和汤一起很好吃,剩菜可以做很棒的馅料

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