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3个简易肉桂卷

作者:泰莎·阿里亚斯

3个简单的肉桂卷食谱

在烤箱里烤肉桂卷的香气是我能想到的最令人愉快和愉快的小乐趣之一.

尤其是在这个季节最初寒冷的日子里.

我对肉桂卷很着迷甚至不止于此, 痴迷于为经典肉桂卷设计新的口味.

3个简单的肉桂卷食谱

肉桂卷烘焙技巧

面团

每一种口味我都用同样的底料:我的 最简单的面团食谱!

你可以用面团做任何东西,从晚餐卷到披萨和三明治面包, 但它们也很适合做任何种类的肉桂卷!

如果你害怕用酵母面团烘焙,不要害怕. 这 最简单的面团食谱 被设计得尽可能的万无一失! 尤其是如果你用红星白金高级烘焙酵母做的话,它非常容易使用. 它实际上加强和改善了你的面团,创造出超级蓬松的面包卷!

里面还有更多自制面团的技巧 配方后,所以一定要去看看.

该灌装

每种馅料根据你喜欢的口味略有不同. 但我发现黄油+肉桂越多越好! 这样一来,面包卷就会变得最黏腻、最美味. 但你可以自由地在馅料上进行创造性的实验. 与面团底相比,馅料更容易接受一些!

不断上升的

首先,做一批终极简单面团,让它发酵一次.

在你组装成型后,盖上盖子,让它们再次发酵30分钟到1小时. 所需的时间部分取决于你厨房的温度和湿度.

提前做

新鲜出炉的肉桂卷是最好的选择. 你可以把它们储存一天, 在室温下覆盖, 然后在食用前重新加热.

如果你想提前把面包卷准备好,在早上烘烤,下面是一些方法:

组装成型的卷卷在上升20分钟后放入冰箱冷藏. 用保鲜膜把面包卷盖紧,放入冰箱冷藏24小时或冷藏2个月. 如果冻坏了,可以在冰箱里解冻一晚上.

松开保鲜膜,让面团在室温下发酵,直到用手指在面团上留下凹痕. 在此期间预热烤箱,然后按照指示烘焙.

服务

香蕉面包和焦糖苹果卷可以温着吃,也可以放在室温下吃. 黏糊糊的山核桃卷必须趁热吃,否则山核桃的顶部就会变硬. 烤好后让山核桃卷静置2 - 3分钟,然后将托盘或餐盘倒置放在平底锅上. 戴上烤箱手套,小心地把托盘和平底锅翻过来. 锅会是热的!! 让锅停留1分钟,这样焦糖就可以在卷上洒上一点,然后把锅拿开.

终极肉桂卷- 3种方法

食谱由Tessa Arias提供
处理好热度 特色是自制甜食加上一点科学知识.

审查 & 评论

哈娜·莱文| 回复

完美的. 谢谢

杰基| 回复

五星级
我喜欢我布比以前做的肉桂卷,(布比在希伯来语中是祖母的意思), 她会用肉桂卷的食谱,这就是食谱. 她放了肉桂黄油, 饱满的葡萄干,(我只是用葡萄干,因为在烹饪时葡萄干会变得饱满), 还有5个切好的去皮苹果. 那些肉桂卷太好吃了. 她是爱尔兰人,我祖父是犹太人,所以我不知道她是从她母亲还是她婆婆那里学来的食谱,但它们非常好吃,可以当早餐吃,因为她做了大约8个″左右,她只能把6个放在一个大饼干盘里. 她做肉桂卷花了很长时间,因为她只能在烤箱里放两张饼干,她有8盘肉桂卷.

佩吉·法尔科内特| 回复

你好,你有普通肉桂卷的食谱吗?我等不及要尝试这道食谱了

红星酵母| 回复

嗨,佩吉,
你可以在这里找到更多肉桂卷食谱: http://www.mohallalive.com/recipes/category/sweet-rolls/
快乐烘焙!
卡罗

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