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肉桂卷圣诞树

肉桂卷圣诞树

你们的圣诞早餐传统是什么? 这是这么多年来国民彩票app下载第一次在自己家里过感恩节,我很高兴终于能和家人开始一个新的传统.

肉桂卷圣诞树

肉桂卷是我目前最喜欢的, 因为它们永远是国民彩票app下载的最爱, 但我想在经典中加入节日的元素,为这个场合稍微打扮一下. 灵感来自我在Pinterest上看到的几棵肉桂卷圣诞树, 我做了百分百自制的口味.

肉桂卷圣诞树

这只是一个基本的肉桂卷食谱是国民彩票app下载家的最爱. 面包卷又软又甜,中间很粘. 我用红星酵母制作,所以它们总是蓬松而轻盈——正是你想要的肉桂卷! 你可以用任何你喜欢的肉桂卷食谱做一个圣诞树的形状, 但如果你没有自己喜欢的食谱, 请随意制作国民彩票app下载的.

肉桂卷圣诞树

烤好之后, 在上面撒上奶油奶酪糖霜(我用一点蛋奶酒做的,更有节日气息)和一些有趣的糖屑. 孩子和大人都喜欢把树拆开! 配上咖啡或热巧克力,再配上培根或香肠,你就拥有了一份适合这个季节的有趣的节日早餐.

肉桂卷圣诞树

圣诞快乐!


肉桂卷圣诞树

肉桂卷圣诞树
这些有趣又喜庆的肉桂卷烤成圣诞树的形状,非常适合在节日里吃!
收益率 11 肉桂卷
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成分

面团

  • 3/4 杯(185毫升) 全脂牛奶
  • 1/4 杯(56克) 无盐黄油
  • 2 1/2 杯(300克) 中筋面粉
  • 1/4 杯(50克) 砂糖
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1 (0.25盎司包装(7克)或2又1/4茶匙 红星活性干酵母
  • 1

填充

  • 1/3 杯(75克) 无盐黄油,融化
  • 1/2 杯(105克) 浅红糖或深红糖
  • 2 茶匙 地面肉桂

结霜

  • 1/4 杯(56克) 无盐黄油 (室温)
  • 2 盎司(56克) 奶油芝士 (室温)
  • 2 杯(227克) 糖粉,过筛
  • 2-3 汤匙 牛奶或蛋奶酒
  • 假日洒 (可选)

指令

  • 在平底锅中用中低温加热黄油和牛奶,直到黄油融化,温度达到120-130华氏度.
  • 在一个装有面团钩的搅拌器的碗里, 如果你打算用手搅拌,也可以用大碗, 加入1.5杯面粉, 糖, 盐, 和酵母.
  • 加入温黄油和鸡蛋混合物,搅拌成湿面团.
  • 随着搅拌器的运行, 加入剩余的面粉, 每次1/4杯, 直到面团基本上洗干净碗,但仍然摸起来很粘. 再揉几分钟,直到面团光滑有弹性.
  • 用保鲜膜盖好,放在温暖的地方发酵,大约1小时.
  • 轻轻敲击面团,使其释放出气体,然后揉成球状. 静置几分钟,让你把馅料准备好.
  • 在撒了少量面粉的表面,将面团大致擀成矩形12×17-inches. 没必要说得那么精确.
  • 将融化的黄油均匀地涂在揉好的面团上. 撒上红糖和肉桂粉.
  • 从长一端开始,轻轻地把面团卷成圆木. 用锋利的刀或无香味的牙线,去掉末端,形成干净的边缘,切成11卷.
  • 放在铺有羊皮纸(见注释)的平底锅上,间隔约1 1/2到2英寸,做成树形:第一排放一卷, 下一排掷2个, 下一排投3个, 下一行滚动4个, 下面的箱子放一卷.
  • 盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵,大约20-30分钟. 同时,预热烤箱至350华氏度.
  • 烤至肉桂卷呈金黄色,约22-25分钟.
  • 制作糖霜:用电动搅拌器在碗里搅拌, 搅打黄油, 奶油芝士, 糖粉, 和牛奶或蛋奶酒,直到光滑和奶油. 如果需要的话,加入更多的牛奶或蛋奶酒,以达到均匀的稠度.
  • 在热的或冷的面包卷上涂上糖霜. 如果需要,可以撒上节日的糖屑.

笔记

  • 如果你有一个很大的无框烤盘, 这是理想的,因为卷将有更多的空间,树将保持它的形状, 但是带边的平底锅也可以.
 
  • 领先: 按指示将卷成型并放置在烤盘上. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜. 第二天早上,在烤箱预热的同时,让它达到室温,然后正常烘烤.
 
  • 肉桂卷最好是在烤好的那天,但是在室温下可以保存几天.
 
配方的 完全美味.

安娜丽丝是一个自学成才的面包师,后来成为这个网站的博主 完全美味. 大学毕业后,她偶然发现了自己对烘焙的热爱, 短暂上过烹饪学校, 然后把她的学习之旅带进了厨房. 她特别喜欢吃甜食——在她的博客上你可以找到分层蛋糕的食谱, 饼干, 馅饼和更多. 此外,她希望通过烘焙技巧和教程把她学到的东西教给别人. 目前,她和丈夫以及两个男孩住在犹他州.

审查 & 评论

Tsepang motete | 回复

祝圣诞和新年快乐

30+最好的圣诞早餐主意-厨房乐趣与我的3个儿子| 回复

红星酵母公司的肉桂卷圣诞树

格里安·马克威尔| 回复

看起来很可爱很好!

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